Katedra w Teruel stanowi jeden z najważniejszych zabytków w całym mieście. Pochodzi z XII wieku i na przestrzeni wieków była wielokrotnie przebudowywana. Częścią katedry, która przykuwa wzrok w największym stopniu jest piękna wieża wybudowana w stylu mudéjar. W świątyni dominują typowe gotyckie i mauretańskie wzorce, a renesansowa nastawa ołtarza kościelnego urzeka odwiedzających go turystów. Schody znajdujące się tuż przy drzwiach prowadzą do przełącznika, który po wrzuceniu monety oświetla sufit artesonado. Artesonado został wykonany przez arabskich rzemieślników i uczonych w latach 1260-1314. Z dzieł tego uwypukla się mieszanina geometrycznych motywów średniowiecznych malowideł i sztuki islamskiej, które prezentują ówczesne dworskie życie.
Styl mudéjar charakteryzuje się Yeserías, czyli ornamentalnymi dekoracjami, które wykonane są różnymi technikami, najczęściej przy pomocy precyzyjnego cięcia nożem. Wyróżnia je przy tym drobiazgowość wykonania. Najczęściej nawiązują do motywów roślinnych i geometrycznych. Głównym materiałem budowlanym wykorzystywanym w tym stylu mudéjar była cegła, która jest lżejsza niż kamień i dużo łatwiejsza w obróbce.
Reklama: szukam nieruchomości pod inwestycję lub mieszkania na wynajem? Zobacz Działki na sprzedaż Kielce, a także Działki Kraków.
Kolejną cechą stylu mudéjar jest ceramika będąca popularnym elementem ozdobnym budowli. Ceramika w stylu mudéjar była umieszczana zarówno na zewnątrz (w cokołach, portalach, dachach, ścianach, podłogach) jak i wewnątrz budynku. Okazuje się, że ceramiczne płytki posiadające gładka fakturę, pomalowane na różnorodne kolory są bardzo popularne na terenie współczesnej Hiszpanii i Portugali. Układane były na wzór szachownicy.
To ca jeszcze znamienne dla stylu mudéjar to tzw. ślepe łuki, które były nanoszone na płaską powierzchnię ścienną, a także sebka, czyli element dekoracyjny przypominający swoim wyglądem ukośną kratę (romby, które się przeplatają). Często znaleźć je można w przeważającej części fasad budynków (tj. Giralla w Sewilli), łuków bądź cokołów. Ważnym elementem stylu mudéjar są kasetonowe stropy tzw. alfarjes. Często zbudowane z licznych, drobiazgowo przeplatających się płaszczyzn drewna – bywa, że są malowane na różne kolory. To co wyróżnia styl mudéjar to tzw. sklepienia stalaktytowe (mukarnas) – to inaczej spiętrzone elementy komórkowe, które kształtem przypominają wiszące stalaktyty.
Oprócz katedry (Catedral de Santa María) wzniesionej w stylu mudéjar w mieście Teruel są jeszcze inne zabytki doskonale odzwierciedlające ten styl. Należą do nich m.in. Salvador, San Martín i San Pedro.